喜歡吃魚鬆的你/妳是否有想過又香又酥的魚鬆是怎麼做成的呢？

魚肉如何製成魚鬆

將新鮮魚肉煮熟後，經過調味翻炒增加魚肉的美味, 並去除魚肉中的水份, 使其在不需添加防腐劑的狀態下, 得以自然保存並方便食用。

建榮食品50多年的魚鬆生產技術及經驗將魚鬆的含水量控制的非常低，使魚鬆在常溫下可保存一年，且不加防腐劑、味精及色素，呈現出最真實的單純美味。

魚鬆食用方式

在餐桌上各式各樣的菜色中加入魚鬆可以使食材更美味、更健康營養，魚鬆在各種飲食習慣的國家皆受到歡迎, 例如在以米食為主的國家, 魚鬆可以搭配白飯、稀飯或饅頭食用，也可當作壽司的食材;而在以麵食為主的國家, 魚鬆可以搭配麵包或做成三明治。當然直接拿湯匙挖魚鬆來吃也是超美味的。魚鬆更可拿來做成創意料理，例如魚鬆蛋餅、魚鬆大阪燒和魚鬆鬆餅等美味料理。